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El Guiso – Aúna la tradición, el conocimiento de mas setenta años en el mundo de la alimentación, y la enorme calidad de los vinos y vinagres, que descansan en sus antiguas bodegas, con la más moderna tecnología en el envasado y el control de calidad en la fabricación.

 

GAMA DE TOMATE FRITO

Tomate frito casero auténtico

CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

GAMA DE VINAGRE BALSÁMICO

Vinagre balsámico al Pedro Ximénez

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA MONTILLA-MORILES

Parque Natural de la Sierra Subbética

Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. se encuentra en la bonita ciudad de Cabra, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Subbética, en la provincia de Córdoba en Andalucía. Es una bodega de Elaboración y Crianza de vinos y vinagres, perteneciente al marco Montilla – Moriles, una de la Denominaciones de Origen más antiguas de España.

Más de 75 años de experiencia

La Bodega se funda en el año 1942, como un siguiente paso en la elaboración de los vinos producidos por la familia Rodríguez Chiachio, en los viñedos y el Lagar de su Finca Castañía, situada en la Sierra de Montilla, zona de calidad superior dentro del marco Montilla – Moriles.

Desde sus orígenes Rodríguez Chiachio, ha sacrificado la producción en post de la calidad, dedicándose en exclusiva a productos de alta gama.

Vinos, vinagres y brandies

Se empieza entonces a buscar en la bodega, la excelencia en un Vino Especial para Cocinar. Debía ser un vino que aportara mucho sabor y soportara bien tiempos de cocción largos. En 1979 se embotella la primera botella de “El Guiso”. Nace entonces el primer vino criado y creado especialmente para cocinar.

Conservas vegetales seleccionadas

Más tarde y siguiendo en la línea de buscar productos, que aporten a las cocinas sabores tradicionales, con las máxima garantía y comodidad y el mínimo esfuerzo, se amplió la gama de productos “El Guiso” con Vinagres, Brandies, Conservas vegetales seleccionadas, platos preparados como el Rabo de Toro y las extraordinarias Reducciones Artesanas de Vinos y Vinagre, únicas por su tipo de elaboración, a fuego lento durante horas.